Những ai khoái cái thú thưởng thức, nhâm nhi, xì xụp chuyện trò và tìm hiểu nghệ thuật ẩm thực thì chắc chắn sẽ được thỏa mãn khi đến với nhà hàng Hòa Bình Osaka để cảm nhận một không gian đầy màu sắc, để thưởng thức những món hải sản, đặc sản các vùng miền hấp dẫn và để được thư thái sau cuộc sống bận rộn thường ngày!
Tọa lạc tại vị trí đẹp ngay trung tâm thủ đô trên con phố Huế, nhà hàng Hòa Bình Osaka sẽ mang đến cho bạn một sự trải nghiệm độc đáo và thú vị. Thoạt nghe tên gọi, chắc nhiều người sẽ lập tức hình dung ra ngay 1 nhà hàng Nhật Bản với phong cách Á đông điển hình. Nhưng bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ khi bước chân vào trong nhà hàng - một phong cách thiết kế hiện đại, phá cách và tràn đầy cảm xúc.
Tầng 1 của nhà hàng được dành cho những thực khách thích ăn lẩu băng chuyền - một loại hình lẩu đang rất được ưa thích thời gian gần đây ở Việt Nam. Nhưng đến với nhà hàng HÒA BÌNH OSAKA, quý khách sẽ có được cảm giác mới lạ, thích thú với LẨU CÁ KÈO, LẨU MẮM, LẨU GÀ LÁ GIANG…băng chuyền. Người Hà thành giờ đây ăn lẩu quanh năm, nhưng mùa đông sang cùng những cơn gió lạnh đầu mùa làm người ta thèm hơn không khí ấm áp bên nhau cùng những làn khói bốc lên nghi ngút từ những nồi lẩu.
Trong không gian ấm áp, lịch sự của nhà hàng HÒA BÌNH OSAKA, thưởng thức nồi lẩu cá kèo, lẩu mắm, lẩu gà là giang có hương vị hấp dẫn đặc trưng chắc chắn sẽ mang đến những giây phút vui vẻ và ấm cúng bên gia đình, bè bạn, đồng nghiệp,… Lẩu gà lá giang là một loại lẩu có hương vị mới lạ, ít xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng. Nước lẩu được chế biến khá công phu đòi hỏi phải có sự tinh tế ở người đầu bếp. Đầu bếp nhà hàng HÒA BÌNH OSAKA phải chọn loại thịt lợn ngon nhất, chỉ lấy hai chân sau và đặc biệt là phải đem hầm với xương khoảng 7 đến 8 tiếng thì nồi nước lẩu mới có vị ngon ngọt đặc trưng. Sau đó đem kết hợp với các nguyên liệu như táo đỏ, lê, nấm tuyết nhĩ…và đặc biệt là lá giang – 1 loại lá có vị chua rất thanh, cái chất chua người Nam bộ gọi là "đằm thắm" chứ không gay gắt như khế, như chanh hay một số trái cho vị chua khác. Bởi vậy nên nước lẩu của nhà hàng thơm mùi rau quả rất tinh khiết, vị thanh thanh ăn kèm cùng với thịt gà hay tôm rất hấp dẫn, được khách hàng đặc biệt yêu thích.
Các loại rau ăn cùng với lẩu ở đây cũng đặc biệt không kém. Đó là các loại rau rừng được chuyển ra từ miền Tây Nam Bộ mà có lẽ nhiều người chỉ được biết đến qua những câu ca, bài hát như: rau đắng, bông điên điển, bông súng, bông kim châm, so đũa, bồn bồn, hoa chuối, cải cúc, rau muống… Đem nhúng vào nồi lẩu cho nóng rồi đưa lên miệng, cảm nhận vị giòn, ngọt, đắng và thơm mát rất lạ.
Tầng 2 và 3 được thiết kế sang trọng, lịch sự dành cho những thực khách muốn ăn theo món (Alacarte). Thực khách sành ăn dễ dàng nhận ra điểm đặc biệt nhất có thể nhận thấy ở một nhà hàng cao cấp như HÒA BÌNH OSAKA, đó chính là sự tinh tế, cầu kỳ của từng món ăn. Chế biến thực phẩm là một việc bình thường trong đời sống, tuy nhiên mùi vị của món ăn mới là nét đặc sắc thể hiện cá tính, tài nghệ của người nấu.
Bếp trưởng của nhà hàng là một người con của vùng đất Nam Bộ nhưng đã dành hơn mười năm qua để nghiên cứu khẩu vị của người Bắc Bộ, nhất là người Hà Nội. Khi đến với nhà hàng, thực khách sẽ được tiếp đón chu đáo với rất nhiều món ăn mà chỉ tại đây mới có. Ví như món: “Canh khoai mỡ tím Đồng Tháp Mười” - một món ăn đậm chất dân dã của người miền Tây Nam Bộ, nhưng ở Hà Nội thì quả thật là “của độc”. Món ăn làm xua đi cái lạnh giá trong tiết trời mùa đông Hà Nội bởi hương vị bùi bùi của khoai, vị ngọt của tôm tươi hòa quyện cùng mùi ngò gai, hành phi…khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải nao lòng.
Ngoài những món đặc sản như gỏi cá trích, ốc gai Phú Quốc, cá bò da, bò hòm Phan Thiết, cổ hũ dừa tôm thịt, đuông dừa Bến Tre, cá mang ếch Nhà Bè, cá chìa vôi Đà Nẵng…, nhà hàng Hòa Bình Osaka còn có bộ thực đơn với hơn 200 món ăn khác để thực khách thoải mái chọn lựa. Mỗi món ăn đều thể hiện được sự tâm huyết, cầu kỳ, dày công nghiên cứu của người đầu bếp nhà hàng. Do vậy, hương vị các món ăn chưa từng làm thất vọng bất kỳ ai khi tới đây.
Để đạt tới mức độ “tinh hoa ẩm thực”, nhà hàng không những hội tụ được sự độc đáo, hấp dẫn trong các đồ ăn thức uống mà điều quan trọng nữa là không gian cho những bữa tiệc của thực khách. Cùng với sự phong phú, hấp dẫn trong thực đơn đồ ăn, chắc hẳn không gian nhà hàng cũng khiến bạn không phải thất vọng. Nhà hàng có 2 phòng lớn với sức chứa lên tới 150 người/phòng rất thích hợp cho các buổi tiệc liên hoan, hội nghị cùng với hệ thống phòng VIP (8 phòng, sức chứa từ 8-24 người) với thiết kế hiện đại, sang trọng. Sự bố trí trang nhã, nhẹ nhàng do các chuyên gia đầu ngành về nội thất thiết kế tạo nên cảm giác thư thái nhất cho thực khách.
Với phương châm kinh doanh của mình là “Làm dâu trăm họ” nhà hàng HÒA BÌNH OSAKA có một đội ngũ nhân viên, lễ tân dễ thương, mến khách, cung cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo và chuyên nghiệp khiến cho thực khách dù khó tính đến mấy khi đến với Nhà hàng HÒA BÌNH OSAKA cũng cảm thấy vui vẻ, hài lòng.
Hòa Bình Osaka - điểm đến lý tưởng của người sành ẩm thực