Nhà hàng của khách sạn nhìn ra khu vườn xinh đẹp nơi mà du khách có thể thưởng thức những bữa ăn tối tuyệt hảo, thưởng thức các món ăn ngon về đêm và đặc biệt là khởi đầu một ngày mới bằng tiệc bufet sáng ấn tượng, đáng nhớ. Đến với Đà Lạt Palace quý khách sẽ có được những không gian riêng biệt, được thưởng thức nhạc piano mỗi tối.
Điều đặc biệt chỉ có riêng tại Đà Lạt Palace đó là thực đơn ăn đầy sáng tạo của đầu bếp người Pháp Didier Corlou - thực đơn sáng tạo sưu tầm và phản ánh được các món ăn được chế biến từ các loại rau quả và thảo mộc được trồng ở Đà lạt