Nếu ghiền vị cay nóng quen thuộc của món Thái, món Ấn thì bò nướng Cajun với phong cách ẩm thực của vùng Địa Trung Hải là một thử nghiệm mới cho thực khách. Với hàng loạt gia vị “ nặng ký” như rau mùi tây, lá nguyệt quế, hành tươi, tiêu đen, tỏi, ngò và họ hàng nhà ớt, món bò nướng Cajun của quán mang đến hương vị cay rất mới, nồng đượm nhẹ nhàng đủ để kích thích khẩu vị và làm thức ăn ngon hơn.
Ngoài ra, món gà nướng niêu nổi tiếng của người dân Tây Bắc cũng được tìm thấy tại Tôi & Barbecue. Gà được chọn làm món này có trọng lượng từ 1- 1,2 kg. Sau khi ướp gia vị, lót các loại lá cây (đặc biệt trong đó phải có lá mốc mật và hạt mốc khén, lá dứa) ở phía dưới gà, đầu bếp không nướng trực tiếp trên than mà bỏ niêu để nướng. Hơi nóng bốc ra từ các loại cây sẽ làm cho gà từ từ chin vàng mà vẫn giữ nguyên vị ngọt, hương các loại lá cây ngấm vào gà tạo ra một món ăn không thể lẫn vào đâu được. Ngoài ra, còn rất nhiều món khác đang chờ thực khách thưởng thức…
Có thể nói đến với Tôi & Barbecue, mọi giác quan của thực khách đều được ‘chiều chuộng” tối đa bởi khẩu vị lạ mà ngon. Quán lúc nào cũng du dương dòng nhạc hòa tấu dm6 dịu, xen lẫn tiếng róc rách của những thác nước nhỏ trong veo mát rượi chạy dọc trên các bức tường gạch hòa cùng ánh sang lung linh ấm áp từ những trụ đá thạch anh…Tất cả cùng tạo nên sự thoải mái cho thực khách.
- Nguồn ciao.vn -