Nguyên liệu: tôm sú 1 con, sò điệp lớn 1
con, cá ngừ 1 miếng nhỏ, cải bẹ xanh 1 lá, bánh mì sandwich 2 lát mỏng,
ngò tây băm nhuyễn 10g, thính bánh mì 5g, sốt mayonnaise 1 thìa.
Thực hiện:
- Ngò tây bằm và thính trộn đều thành hỗn hợp màu xanh.
- Tôm luộc bỏ đầu, bóc vỏ, xẻ lưng.
- Sò điệp chiên vàng 2 mặt, cho hỗn hợp ngò tây trộn lên trên.
- Cá ngừ ướp bột chiên vàng cuộn với cải bẹ xanh.
- Bánh mì sandwich cắt 3 khoanh tròn nướng vàng.
Trình bày:
Phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên bánh mỳ
sandwich. Cho tôm, cá ngừ, sò điệp lên trên bánh mì, đặt lên đĩa trang
trí đẹp mắt.